1)Данный сервис позволяет легко конвертировать текст в pdf файлы.
Поддержка форматов файлов очень привлекательна: DOC, DOCX, RTF, XLS, XLSX, HTML, TXT...
Из минусов могу сказать, что нужно обязательно рабочее мыло, на которое этот pdf файл (который создается очень быстро) и высылается.

http://online.primopdf.com/   

2)А теперь выдерем текст из pdf.
Инструкция.
1. Идем на главную страницу PDFTextOnline. Нажимаем на пункт “Start Now” (в самом верху страницы).
2. На следующей странице прокручиваем текст лицензии (можно даже прочитать его), ставим галочку напротив ” I agree…” и нажимаем кнопочку “Continue“.
3. Далее жмем на кнопку “Select PDF Document“, ищем и выбираем файл PDF и нажимаем кнопку “Start!“.
4. По окончании процесса результат можно наблюдать в окне браузера.

http://www.pdftextonline.com/   

Пользуйтесь на здоровье.

2) и нафига такое нужно, он с русским не работает

Andreqp говорит:

2) и нафига такое нужно, он с русским не работает

Когда есть машина без поддержки pdf то этот сервис очень спасает.
Не знаю, у меня все вытаскивалось и с руксским.